Slow Food Story (2013)

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• 64%
• 2013
• Documentaire

En 1986, Carlo Petrini a fondé la ArciGola Gastronomique de l'Association en Italie et trois ans plus tard, à Paris, a lancé Slow Food, une internationale contre le fast-food mouvement de résistance. Une bouillante présence, CarlÃn, comme il est affectueusement connue dans le monde entier, est devenu un ambassadeur de penser à la nourriture différemment. À partir de la petite ville de Bra, la maison à certains de 27 000 habitants, le mouvement Slow Food a grandi pour devenir une révolution, qui a des racines dans plus de 150 pays. Les fromagers, les négociants en vins, et artisanaux, de la nourriture folk, toast de Slow Food pour amener un changement dans la conscience qui a secoué le fondement même de la gastronomie.