River Cottage Christmas (2011)

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• 76%
• 2011

Après un été de manger des légumes, Hugh est prêt à fêter Noël avec un sens renouvelé de la valeur de la viande, mais aussi les merveilles de légumes de saison. Cette année, toute la viande vient de la façon la plus approfondie-vie, libre-allant des animaux de tous - gibier - et plus spécifiquement celles qui sont considérées par de nombreuses personnes comme des parasites.La River Cottage chefs d'aiguiser leurs couteaux dans la poursuite de sanglier, muntjack les cerfs et les oies cendrées. Chef jardinier Marque Diacono et Hugh chercher à faire de la plupart de leurs légumes patch, même dans les profondeurs de l'hiver, révélant certains de Noël favoris, ainsi que quelques patrimoine variétés de partir hors des sentiers battus. Butineuse John Wright équipes avec Pam "le Jam" Corbin de faire quelques luxe charges de stockage. Et à la Cantine accueille 12 Dégustateurs de Noël " en la nuit, emballé avec des idées pour créer un ensemble de canapés et peu de morsures, idéal pour les boissons festives partie.