Notre pain est-il dans le pétrin ? (2017)
✅ Notre pain est-il dans le pétrin ? Film Complet Streaming VF
En France, toutes les occasions sont bonnes pour manger du pain. Consommé en tartine, en sandwich, pour saucer ou encore accompagner un morceau de fromage, cet aliment est partout et se vend sous toutes les formes en boulangerie. Pourtant, le pain a perdu une grande partie de ses valeurs nutritives. Farine, eau, sel, levure ou levain : la recette originelle est simple. Mais améliorants, correcteurs, additifs et autres enzymes ont rejoint la liste. Que contiennent aujourd'hui les baguettes et autres miches ? Certains boulangers tirent la sonnette d'alarme et préconisent un retour aux méthodes de fabrication plus traditionnelles.
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- Benoît SauvageL'éditeur
- Anaïs FadikaRédacteur En Chef Adjoint
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- Clara MaeghtSuperviseur De Postproduction
- Daphné BoghossianPoste Assistant De Production
- Chloé CharrierPoste Assistant De Production
- Alexis ChadefauePoste Assistant De Production
- Marie DardePoste Assistant De Production
- Adrien DelapissePoste Assistant De Production
- Guillaume GonneauPoste Assistant De Production
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