Food Fight (2008)

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• 76%
• 2008
• Documentaire
• Alice Waters
• Marion Nestle
• Michael Pollan

Quand nous marchons dans un supermarché, nous supposons que nous avons la plus large possible des choix d'aliments sains. Mais en fait, au cours du 20e siècle, notre système alimentaire a été co-opté par les forces de l'entreprise dont les intérêts ne réside pas dans le public avec des produits frais, sains, de manière durable de produits alimentaires. Heureusement pour l'Amérique, une alternative a émergé à partir de la contre-culture de la Californie à la fin des années 1960 et au début des années 1970, où un groupe de politiques anti-entreprises manifestants--dirigée par Alice Waters--exprimé leur désaccord par la création d'une chaîne alimentaire à l'extérieur du système conventionnel. L'effet pervers, c'est la naissance d'une indispensable local durable des aliments biologiques mouvement qui a ramené le goût et la variété de nos tables. Bataille de NOURRITURE est un regard fascinant sur la façon Américaine de la politique agricole et alimentaire s'est développée la culture du 20e siècle, et comment la Californie de la nourriture mouvement a créé une contre-révolution contre les grands de l'agroalimentaire.